Die Kartoffel ist ein wichtiges Grundnahrungsmittel, keine Frage. Aber Glamour und Raffinesse werden mit dem Erdapfel nicht gerade verbunden. Dabei kann sich die Kartoffel genau das leisten. Von vielen Vitaminen und wenigen Kalorien mal abgesehen, ist das Gemüse in einer Vielfalt einsetzbar, dass es einem das Wasser im Munde zusammen laufen lässt. Verwenden Sie dann noch ausgefallene, alte Sorten, ist Ihnen die Bewunderung an Ihrem Tisch sicher. Wir rücken die Kartoffel in den Fokus und zeigen Ihnen neben tollen alten Sorten, was Sie bei Einkauf, Lagerung und Verarbeitung alles beachten müssen.
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