Bio-Siegel: Logo - das ist Bio

Logo – das ist Bio

Einheitliche Normen geben vor, welche Voraussetzungen ein Bioprodukt erfüllen muss. Werden diese erfüllt, verleiht der Staat sein Bio-Siegel.

Damit der Kunde den Unterschied zwischen echter und Möchtegern-Bioware auf einen Blick erkennen kann, gibt es seit 2001 das staatliche Bio-Siegel. Nur Lebensmittel, die das hellgrün-weiße Sechseck mit dem Biozeichen tragen, erfüllen die strengen Anforderungen der EG-Öko-Verordnung.

Danach ist verboten:

Lebensmittel zu bestrahlen
Gentechnik anzuwenden
chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel zu verwenden
leicht lösliche, mineralische Dünger einzusetzen

Zudem müssen die Produkte folgende Anforderungen erfüllen:

sie müssen aus einem Anbau mit abwechslungsreicher Fruchtfolge stammen
sie müssen aus flächengebundener, artgerechter Tierhaltung hervorgehen
Tiere dürfen nur ökologisch produzierte Futtermittel ohne Leistungsförderer oder Antibiotika fressen

Die Codenummer, die zusätzlich zum Bio-Siegel auf der Verpackung aufgedruckt sein muss, gibt Aufschluss darüber, von welcher Kontrollstelle das Produkt überprüft wurde (zum Beispiel: DE-012-Öko-Kontrollstelle, wobei DE für Deutschland steht). Damit ein Produkt das Siegel erhält, müssen mindestens 95 Prozent der Zutaten nach den Richtlinien der Verordnung erzeugt, verarbeitet und kontrolliert werden.

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