Apfelsaft ist der beliebteste Fruchtsaft in Deutschland. Die günstigsten von Stiftung Warentest getesteten Säfte waren klar. Mehr gesunde Inhaltsstoffe haben aber meist die naturtrüben Getränke – warum das so ist und warum trübe Säfte nicht viel teurer sein müssen, lesen Sie hier.
Das sagt die Stiftung Warentest
Beim Apfelsaft-Test der Stiftung Warentest wurden 20 Produkte „gut“ oder „befriedigend“ und damit empfehlenswert getestet. Bei Säften, die schlechter abschnitten, lag es am Aroma. Insbesondere bei trüben Säften kann es sein, dass auch mal ältere oder schlecht schmeckende Früchte drin sind. Gesundheitlich bedenklich ist das nicht. Dafür haben die Naturtrüben meist mehr gesunde Inhaltsstoffe als die klaren.
Der Warentest ermittelte „gute“ klare Apfelsäfte von Aldi (Süd), Kaufland und Rewe zum Preis von 55 bis 79 Cent pro Liter. Der beste naturtrübe Apfelsaft ist Libehna, er hat sehr gute Aromaqualität und kostete zum Testzeitpunkt (9/2009) 99 Cent pro Liter. „Gut“ sind auch die naturtrüben Säfte von Albi, Penny, Aldi (Süd und Nord), Merziger, Wesergold und Lindavia. Sie kosten zwischen 0,69 und 1,29 Euro pro Liter.
Direkt oder aus Konzentrat?
Wie alle Säfte, darf sich auch der aus Äpfeln nur so nennen, wenn er zu 100 Prozent aus Früchten gewonnen wird. Dafür gibt es zwei Herstellungswege: Der Direktsaft wird frisch gepresst abgefüllt und für die Haltbarkeit pasteurisiert, das heißt kurzzeitig erwärmt. Er ist trüb, weil in ihm noch Schwebstoffe aus der Pressung vorhanden sind. Das heißt aber nicht, dass alle trüben Säfte Direktsäfte sind. „Becker’s Bester“ beispielsweise wird aus Konzentrat hergestellt und nachträglich „eingetrübt“.
Für Apfelsaft aus Konzentrat wird frisch geernteten Äpfeln meist durch Verdampfung das Wasser entzogen. Das Konzentrat kann überall auf der Welt hergestellt worden sein – zum Testzeitpunkt überwiegend aus EU-Ländern, an erster Stelle Polen. Aus dem Konzentrat wird wieder Saft, indem der Hersteller Wasser zusetzt – außerdem müssen wieder Apfelaromen hinein, die bei der Konzentratherstellung verloren gegangen sind.
- Seite 1: Qualität muss nicht teuer sein
- Seite 2: Aromastoffe, Pflanzenstoffe & Co.
Kommentare lesen
0 Kommentare
Kommentar schreiben
Bitte melden Sie sich an oder registrieren Sie sich, um eine Bewertung abzugeben oder zu kommentieren.
Netiquette
Netiquette
Wir freuen uns über Ihr Interesse und darüber, dass Sie uns Ihre Meinung sagen möchten! Damit Nutzerbeiträge und Kommentare für alle lesenswert und angenehm bleiben, gelten ein paar Spielregeln. Bitte halten Sie sich an diese Regeln und tragen Sie so zu einem niveauvollen Diskussionsklima bei.
Der Ton macht die Musik
Bitte zeigen Sie Respekt gegenüber Autoren und anderen Nutzern. Vermeiden Sie in Ihren Kommentaren Inhalte, die rechtswidrig, schädigend, missbräuchlich, belästigend, vulgär, hasserregend, rassistisch, diffamierend, beleidigend oder in sonstiger Weise zu beanstanden sind.
Jeder kann Ihre Meinung lesen
Das Internet ist weltweit für jeden zugänglich. Das heißt, jeder hat hier die Möglichkeit Ihre Kommentare zu lesen. Deswegen sollten Sie auch zu 100 Prozent hinter dem stehen, was Sie schreiben. Damit Ihnen durch Ihre Meinungsäußerungen im Nachgang kein Schaden entsteht.
Keine Werbung
Die Kommentarfunktion dient dem Meinungs- und Informationsaustausch. Es dürfen keine Inhalte veröffentlicht werden, die der kommerziellen Werbung dienen oder das Copyright Dritter verletzen.
Keine persönlichen Daten
Es ist unzulässig, Informationen wie Kontaktadresse, Telefonnummer oder E-Mail-Adresse einer Person einzutragen. Dazu gehört auch die Angabe von IP-Adressen.
Redaktionelle Kontrolle
Die AOK-c@re-Redaktion behält sich vor, beleidigende, werbliche, strafbare oder in anderer Form unangemessene Kommentare zu kürzen oder zu löschen. Der Nutzer wird darüber nicht vorher informiert.
(0 Bewertungen)
Quick-Login
- Sitemap
- Drucken
- Als Favorit hinzufügen
- Social Bookmarks
